5. Kubańska
Niezbyt wyrafinowana, opiera się głównie na ryżu oraz wieprzowinie, zwykle podawanej w formie panierowanego smażonego steku. Wołowiny się praktycznie nie jada, ponieważ jest to mięso bardzo drogie, mimo wielkiej obfitości i dostępności trudno też spotkać na stole ryby - ponieważ uważa się je za jedzenie biedaków. Jedną z ulubionych potraw Kubańczyków jest christianos y maros - czarna fasola z ryżem.