Zbyt swobodnie dobierasz składniki

Ma to szczególnie znaczenie, gdy w grę wchodzą wypieki. Skutek taki, że zamiast ciasta mamy zakalec, babeczki są gumowate, suche albo twarde. Jeśli w przepisie jest łyżeczka (proszku do pieczenia, cukru), nie musi być czubata - byłoby to zaznaczone. Uważaj też na określenie "szklanka" - zazwyczaj odnosi się to do 250 ml, lepiej więc sprawdzić, czy również twoja szklanka ma taką pojemność. Nie należy dodawać składników tylko po to, by mieć pewność, że nie będzie ich za mało. Uwaga również na zbyt swobodne zastępowanie składników w przepisach na wypieki (olej zamiast masła, słodzik zamiast cukru itp.).