Grzyby
Jednym z najpopularniejszych alergenów na stole wigilijnym są grzyby. Niepozorne pierogi z kapustą i grzybami czy uszka mogą stanowić niemałe zagrożenie dla alergików. Jeśli nie mamy pewności, jak reagujemy na ten produkt, najlepiej unikać dań z grzybami. Niestety wigilijny barszcz przygotowywany z suszonymi grzybami również stanowi źródło alergenów. Jeżeli istnieje taka możliwość warto przygotować alternatywną opcję dla wyżej wymienionych potraw, które będą wolne od alergenów.