Alkohol

Badania potwierdziły związek między spożyciem alkoholu a występowaniem nowotworu gardła, przełyku, jelita grubego (u mężczyzn) oraz piersi (u kobiet). Podobny związek występuje między spożywaniem napojów alkoholowych a rozwojem raka wątroby i jelita grubego u kobiet. Alkohol powoduje przekrwienie błony śluzowej. Może również nasilać działanie innych substancji o działaniu rakotwórczym. Etanol jest obecnie uznawany za czynnik rakotwórczy, niezależnie od rodzaju napoju alkoholowego. Co istotne, nie określono bezpiecznego progu spożycia alkoholu - można stwierdzić, że im wyższe spożycie alkoholu, tym większe ryzyko rozwoju choroby nowotworowej.