Kurczak cytrynowy

Pierś z kurczaka gotowana na parze to zmora wielu sportowców i tych, którzy się odchudzają. To danie jest pożywne, ale nie ma za grosz smaku. Warto więc odrobinę je zmodyfikować. Składniki: pierś z kurczaka, dwie wyparzone cytryny, suszony tymianek, papryczka chili, sól i pieprz. Z cytryn wyciskamy sok, dodajemy posiekane chili, doprawiamy ziołami, solą i pieprzem. Do marynaty wkładamy piersi z kurczaka, pozostawiamy je tam na całą noc. Przed gotowaniem wyjmujemy, osuszamy, posypujemy startą skórką z cytryny i gotujemy na parze. Pozostałą marynatę wlewamy na patelnię, odparowujemy, a powstałą emulsją polewamy gotowego kurczaka.