Dorsz w ziołach
Na parze możemy także przygotować fantastyczne dania rybne. Dzięki tej technice obróbki, ryby pozostają soczyste. Jeśli więc odpowiednio je doprawimy, efekt będzie doskonały. Na naszą potrawę potrzebne będą: filety z dorsza, świeża natka pietruszki, świeży rozmaryn, świeży tymianek, ostra musztarda, miód, sól i pieprz. Zioła bardzo drobno siekamy. Musztardę łączymy z miodem, solą i pieprzem. Masą smarujemy rybę, obtaczamy ją bardzo dokładnie w ziołach. Wstawiamy do lodówki na godzinę. Gdy zioła dobrze przywrą do ryby, zawijamy ją w folię aluminiową i gotujemy na parze 20-25 minut.