Uwaga na barwniki
Przy wyborze lodów powinna obowiązywać zasada: im mniej składników, tym lepiej. Unikajmy przysmaków o smaku owocowym, na etykiecie których nie znajdziemy... owoców. To niestety bardzo powszechne zjawisko, ponieważ truskawki czy maliny są często zastępowane znacznie tańszymi sztucznymi aromatami i barwnikami.
- Lody waniliowe robi się nie z wanilii, tylko piperonalu - środka, którego używa się także do tępienia wszy. Lista chemikaliów używanych do produkcji współczesnych lodów jest bardzo długa. A i tak, nieuczciwi producenci wciąż omijają przepisy i stosują niedozwoloną chemię jak np. E-127, czyli czerwony barwnik, który może skutkować nowotworem tarczycy - alarmował niedawno "Fakt". Dlatego nie wybierajmy lodów o intensywnych kolorach, sugerujących obecność syntetycznych wynalazków.