Ziemniaki z kapustą

Kapusta i ziemniaki to tradycyjne połączenie nie tylko w polskiej kuchni. Idealnie się uzupełniają, a dania z ziemniakami i kapustą są sycące i dostarczają mnóstwa potrzebnych nam do życia składników mineralnych. Do przygotowania naszego dania potrzebujemy: kilogram młodych ziemniaków, cebulę, pół główki młodej kapusty, pęczek koperku, masło, sól i pieprz. Ziemniaki szorujemy i gotujemy w osolonej wodzie do miękkości. Na patelni rozgrzewamy masło, podsmażamy na nim posiekaną cebulę i poszatkowaną kapustę. Wlewamy pół szklanki wody, solimy i dodajemy pieprz, dusimy kilka minut. Gdy kapusta zmięknie, wrzucamy ziemniaki i krojony koperek, dusimy jeszcze kilka minut i podajemy.