"Margaryna to sama chemia"

To kolejny chętnie powtarzany mit. Według większości przeciwników margaryny, proces jej produkcji odbywa się w laboratoriach, gdzie krok po kroku łączy się ze sobą sztuczne i podejrzane substancje. Warto wiedzieć, że ten dodatek do kanapek można zrobić samodzielnie we własnej kuchni. Wystarczy przygotować i połączyć ze sobą następujące składniki: olej roślinny, żółtko jaja, mleko, sól, tłuszcz stały i odrobina soku z cytryny. Dla zwiększenia walorów prozdrowotnych poleca się użycie oleju kokosowego. Analogicznie margarynę wytwarza się na skalę przemysłową, jednak wtedy przestrzegane są bardzo rygorystyczne normy mające zapewnić najlepszą jakość produktu.