Olej z nasion maku

Ziarna niebieskiego maku są używane przede wszystkim do produkowania z nich oleju, zawierającego dużą ilość korzystnego dla organizmu kwasu linolowego (omega-6), wspierającego nas w walce z niewłaściwym poziomem cholesterolu. Jak mówi Iwonna Niegowska, specjalista ds. żywienia, "tłoczony jest na zimno, dlatego zachowuje wiele ze swoich naturalnych właściwości. Natomiast szef kuchni Piotr Murawski, podkreśla jego unikalny delikatny smak z wyczuwalną nutą orzechową. O jasnożółtej barwie, bogaty w nienasycone kwasy omega 6 (zawiera ich ponad 70 proc.), idealnie nadaje się do lekkich sałatek i surówek.