Dżem z pędów świerku
Składniki: 100 g młodych pędów świerku pospolitego, 100 g brązowego cukru, 1 łyżka soku z cytryny, 3-4 łyżki wody.
Przygotowanie: pędy świerku opłucz i posiekaj. Przełóż do garnka i dodaj pozostałe składniki. Podgrzewaj do czasu, aż cukier się rozpuści. Podgrzewaj, cały czas mieszając. Kiedy masa ściemnieje, przełóż ją do wyparzonych słoiczków, zakręć i postaw do góry dnem do ostygnięcia.