Grzybek pod wódkę - to bardzo niebezpieczne!
Kieliszek do grzybów? W Polsce to niemal tradycja. Taka biesiada wiąże się jednak ze sporym ryzykiem. Szczególnie, gdy jemy czernidlaka pospolitego. Z grzybie tym znajduje się bowiem kopryna, związek który zatrzymuje utlenianie alkoholu etylowego na etapie aldehydu. Wypicie wódki, wina czy piwa nawet dwa - trzy dni po zjedzeniu tych grzybów może skończyć się tragicznie.