Polędwica z rozmarynem

Oczywiście każdemu z nas zdarza się jednak czasem coś usmażyć, mimo że nie jest to zbyt zdrowa technika kulinarna. - Szkodliwe działanie substancji powstających w wyniku smażenia mogą częściowo zneutralizować zioła i przyprawy. Warto więc używać oregano czy tymianku, będących naturalnymi wymiataczami wolnych rodników - radzi specjalistka ds. żywienia. - Najskuteczniejszy jest jednak rozmaryn. Jego właściwości pod tym względem przewyższają inne zioła. Dodatkową zaletą ziół dodawanych do czerwonego mięsa jest wspomaganie trawienia tych ciężkostrawnych produktów. Nie mówiąc już o niesamowitym wzbogaceniu smaku i aromatu - dodaje.