Dorsz z zielonym pieprzem
Smażony dorsz z ciekawym sosem z ziaren pieprzu to delikatne i bardzo wytworne danie. Składniki: kilka filetów z dorsza, kilka łyżek mąki, sól, kilka łyżek marynowanych ziaren zielonego pieprzu, słodka śmietana, sok z cytryny, masło. Rybę solimy i obtaczamy w mące. Na patelni rozgrzewamy masło i smażymy rybę. Zdejmujemy ją z patelni, wrzucamy na nią pieprz, zalewamy śmietaną, doprawiamy solą i sokiem z cytryny, podgrzewamy kilkanaście minut. Do sosu wkładamy rybę i po pięciu minutach danie jest gotowe.