Do makaronu zawsze oliwa

Często dodajemy oliwę do wody, w której gotuje się makaron, w przekonaniu, że to najlepszy sposób na uniknięcie sklejenia się klusek. Ale dostępne na rynku makarony dobrej jakości w ogóle nie lepią się podczas gotowania. Natomiast kiedy dodamy tłuszcz, będzie on znacznie utrudniał połączenie makaronu z sosem. Oliwę czy olej warto dodać jedynie wtedy, gdy zamierzamy ugotowany makaron wystudzić i przechować na później lub dodać do sałatki.