Orzechy pekan - 687 kcal/100 g
Są niezwykle kaloryczne - około 70 proc. ich składu stanowią tłuszcze, ale z tego 90 proc. to zdrowe, nienasycone kwasy tłuszczowe. W dużej ilości występuje w nich witamina E oraz kwas elagowy, będący silnym antyoksydantem, wspierającym układ odpornościowy. Obecne w nich mikroelementy i witaminy chronią przed infekcjami, chorobami nowotworowymi oraz pomagają zachować młody wygląd. Witamina A wpływa korzystnie na wzrok, włosy, skórę i paznokcie.