Nieoczyszczona sól kamienna

To najstarszy rodzaj tej przyprawy. Wygląda mniej efektownie niż sól warzona, ponieważ składa się z większych kryształków o szarawym kolorze, a w dodatku miewa gorzkawy posmak. Jednak nie ulega wątpliwości, że jest bardziej zdrowa, ponieważ w procesie produkcyjnym nie zostaje pozbawiona wartościowych składników odżywczych, bardzo potrzebnych naszemu organizmowi, m.in. magnezu, potasu, wapnia, manganu, miedzi czy chromu.
Sól kamienna znakomicie sprawdzi się jako dodatek do zup, sosów, marynat lub przetworów.