Sałata lodowa
Bardzo popularna odmiana w naszym kraju. Tworzy główki ze ściśle przylegających do siebie listków, a wyglądem przypomina jasnozieloną kapustę. Jest krucha, ma łagodny i orzeźwiający smak, ale posiada mniej cennych właściwości niż inne sałaty. Może się jednak pochwalić sporą zawartością kwasu foliowego - witaminy niezbędnej dla kobiet w ciąży oraz planujących ciążę.
Sałata lodowa wyjątkowo długo zachowuje świeżość i znosi przechowywanie w lodówce nawet do kilkunastu dni.