Sałata masłowa
Najpopularniejsza odmiana w polskiej kuchni. Ma niezbyt dużą główkę i delikatne listki o łagodnym, choć niekiedy lekko gorzkawym smaku. Sałata masłowa zawiera dużo witaminy C, kwasu foliowego, potasu, wapnia, żelaza, magnezu i fosforu. Dzięki temu działa oczyszczająco na organizm i ułatwia procesy trawienia, a także obniża poziom cholesterolu.
Warzywo najlepiej smakuje na surowo, z dodatkiem jogurtu lub sosu winegret. Doskonale komponuje się z kukurydzą, pomidorem, papryką, ogórkiem czy awokado. Jest także świetnym uzupełnieniem kanapek.
Ma jedną wadę - należy do produktów bardzo nietrwałych i szybko więdnie, tracąc kruchość. Dlatego sałatę należy przechowywać w lodówce.