Wyrabianie
Kruche ciasto nie lubi ciepła. Dlatego najlepiej wyrobić je w malakserze. Wrzucamy do misy wszystkie składniki i mieszamy do momentu, aż powstanie kula. Następnie zawijamy w folię spożywczą i odkładamy do lodówki ma min. 30 minut. Nie masz malaksera? Posiekaj masło razem z mąką na stolnicy lub w dużej misce, by powstała kruszonka. Dodaj cukier i ew. jajka, wyrób szybko ciasto dłońmi. Uformuj kulę, owiń w folię i do lodówki. Kruche ciasto można przechowywać w takich warunkach przez 5 dni lub zamrozić.