Schabowy z selera

To proste danie zaskakuje swoim smakiem, bo naprawdę niewiele różni się od tradycyjnego schabowego. W dodatku seler jest bardzo zdrowy, a smażony krótko niewiele traci ze swoich wartości odżywczych. Potrzebujemy: dwa duże korzenie selera, sok z cytryny, bułkę tartą, mąkę, jajka, oliwę z oliwek lub olej, sól i pieprz. Selera obieramy, kroimy na dość grube plastry i od razu skrapiamy sokiem z cytryny. Solimy, posypujemy pieprzem i obtaczamy w mące, jajku i bułce tartej. Smażymy na sporej ilości tłuszczu trzy minuty z każdej strony. Podajemy od razu.