Sok z cytryny i jego szerokie zastosowanie. Nie, nie tylko w kulinariach
Do tego, że sok z cytryny jest bardzo zdrowy i bogaty w witaminę C, nie trzeba nikogo przekonywać. Okazuje się jednak, że można go wykorzystać na naprawdę wiele różnych sposobów. Zarówno tych, które wiążą się z kulinariami, ale nie tylko. Jakie ma właściwości i jak go "używać"? Zdradzę wam kilka trików.
Właściwości soku z cytryny. Nie tylko witamina C
W cytrynie znajdziemy całą gamę cennych składników. Na pierwszy plan wysuwa się oczywiście witamina C, ale jest ich znacznie więcej. Flawonoidy, witaminy z grupy B, E i A oraz składniki mineralne. Wśród nich między innymi: żelazo, wapń, potas, krzem, błonnik czy pektyny. To wszystko przyczynia się do tego, że picie soku z cytryny ma bardzo korzystny wpływ na nasz organizm i to na wielu różnych płaszczyznach. Chroni przed przeziębieniami, ale przyczynia się też do spowolnienia procesów starzenia się. Dodatkowo cytryna ma korzystny wpływ na nasze drogi oddechowe i wzmacnia odporność.
Proponuję wam moją metodę, czyli wypijanie rano - jeszcze przed śniadaniem - wyciśniętego soku z połówki cytryny. Możecie rozcieńczyć go z wodą albo dodać miodu. Dzięki temu nie tylko wzmocnicie odporność, ale podkręcicie metabolizm!
Zobacz też: Nie wyrzucaj skórki po cytrynie. Włóż ją do zmywarki
Nie możemy zapominać też o tym, że sok z cytryny doskonale nadaje się do tworzenia wielu potraw, a przede wszystkim kremów i sosów. Poniżej prezentuję przepis na oryginalny sos cytrynowy, który jest idealnym dodatkiem między innymi do ryb.
Składniki:
- 2 duże cytryny
- 1 łyżka masła do smażenia
- 100 ml białego wytrawnego wina
- 1 łyżka miodu
- szczypta soli
- 100 g masła do zagęszczenia sosu
Przygotowanie: cytryny przeciąć wzdłuż na pół, położyć na patelni, na rozgrzanym maśle. Po chwili wycisnąć z nich sok, podlać winem, odparować. Następnie wyjąć cytryny, sos posłodzić miodem, przyprawić solą, wymieszać. Pod koniec dodać zimne masło (mniej więcej pół kostki).
Sok z cytryny w kosmetyce
Sok z cytryny ma powszechne zastosowanie w kosmetyce. Wiele produktów zawiera go w swoim składzie. Nie bez powodu - poprawia on stan skóry, włosów i paznokci. Dodatkowo ma też właściwości wybielające, a więc przyczynia się do redukcji różnego rodzaju plam na skórze.
Warto kupować naturalne kosmetyki z jego dodatkiem, ale tak naprawdę możecie je zrobić samodzielnie. Przykładowo, chcąc zmniejszyć widoczność zaskórników, możecie wycisnąć sok z cytryny na wacik i wcierać go w kłopotliwe miejsca. Pamiętajcie jednak o tym, by przyglądać się temu, jak reaguje wasza skóra - jeśli jest wrażliwa i zacznie piec, to natychmiast przemyjcie ją bieżącą wodą.
Warto też wymieszać sok z cytryny z oliwą z oliwek i raz na jakiś czas wcierać taką "maskę" w paznokcie. Dzięki temu będą lśniące i odżywione.
Sok z cytryny "pomoże" w sprzątaniu
To nie żart. Dzięki swoim właściwościom antybakteryjnym oraz wybielającym możecie wykorzystać ten owoc do czyszczenia niektórych powierzchni!
Chcąc usunąć brud i odświeżyć kafelki albo szafki, warto połączyć trzy składniki: sok z cytryny, ocet oraz sodę. Taką mieszankę z powodzeniem można traktować jako domowej roboty, naturalny płyn do czyszczenia. Wystarczy zaaplikować go na ścierkę albo gąbkę i przystąpić do działania. Mieszankę można dodatkowo wzbogacić olejkiem eterycznym - będzie nie tylko eko i czysto, ale dodatkowo aromatycznie.
Jeśli zaś chodzi o samą cytrynę, to możecie pokroić ją w plasterki i wcierać w deskę do krojenia. Będzie świeżo, czysto i naturalnie!
Chcesz się pochwalić swoimi kulinarnymi osiągnięciami? Masz ciekawy przepis? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl
Zobacz także: "Tradycyjnie Pyszne": przepis na torcik