3z10
Kotlet z ziemniaków
Kolejna potrawa, której rodowód sięga czasów, gdy Polacy musieli poszukiwać alternatywy dla trudno dostępnego mięsa. Jednak także dzisiaj jest warta polecenia i wypróbowania.
Przyrządzenie tych kotlecików nie wymaga nadzwyczajnych umiejętności kulinarnych. Wystarczy ugotować ziemniaki, a później przemielić je w maszynce i pozostawić do ostudzenia. Następnie łączymy masę z surowym jajkiem, podsmażoną cebulą, śmietaną i ulubionymi dodatkami, na przykład posiekanym szczypiorkiem lub koperkiem. Doprawiamy pieprzem, solą, ewentualnie także szczyptą gałki muszkatołowej. Formujemy kotlety i smażymy na złoty kolor. Serwujemy z ogórkiem kiszonym albo sosem pomidorowym czy pieczarkowym.