Kurkuma na zdrowie

Kurkuma nie tylko nada niepowtarzalny smak potrawom, ale także wpłynie zbawianie na nasze zdrowie. Działanie antynowotworowe tej przyprawy potwierdzono licznymi badaniami prowadzonymi przez dr. Bharta Aggarwala z Centrum Badań nad Rakiem im. Andersona w Houston oraz przez naukowców z Uniwersytetu w Teksasie. Kurkuma wykazuje także właściwości przeciwzapalne, wspomaga metabolizm, przyspiesza trawienie i zapobiega odkładaniu się tkanki tłuszczowej. Warto wiedzieć, że aby korzystać z pełni właściwości tej przyprawy, należy spożywać ją razem z czarnym pieprzem. Zwiększa to jej przyswajanie nawet do 2 tys. proc.