7z9
Pomidory faszerowane quinoa
*Składniki: *6 średniej wielkości pomidorów, 3/4 kubka ugotowanej quinoa, posiekany pęczek szczypiorku, 150 g fety, 1 ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę, garść świeżego szpinaku, posiekanego, 2 łyżki oliwy, szczypta soli i pieprz do smaku.
*Przygotowanie: *pomidory umyj, odkrój górę i odstaw na bok. Za pomocą łyżki usuń gniazda i nasiona pomidora. W dużej misce połącz quinoa, posiekany szpinak, fetę, szczypiorek, czosnek, oliwę. Dopraw wedle uznania. Przygotowane pomidory napełnij farszem i ułóż na blasze lub w naczyniu żaroodpornym. Kapelusze ułóż obok. Danie wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni i piecz 35-40 minut.