Produkt tradycyjny
Na listę produktów tradycyjnych Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi wpisano piernikową chatkę znad rzeki Morgi (woj. łódzkie). Opisywana jest jako "ciemnobrązowa chatka piernikowa z płotkami i choinkami wokół, pokryta lukrem". Duża ma wymiary: 22x25x22 cm, natomiast mała – 17x24x16 cm. Ciasto na tę chatkę jest gęste, elastyczne i gładkie w dotyku, upieczony piernik jest twardy i gładki, zaś lukier szorstki. "Piernikowa chatka znad rzeki Mrogi to wynik modyfikacji tradycyjnego przepisu na piernik. Jego baza to stary przepis na aromatyczny piernik, który kojarzy się z klimatem i pejzażem wsi opisywanych przez Reymonta. Wypiek przedstawia chatkę z oknami i otwartymi drzwiami, wokoło chatki znajdują się drzewka, płotek – wszystko oblane lukrem, który formuje się w sople zwisające z dachu podczas śnieżnej zimy" – czytamy w opisie produktu.