4z6
Kluski ze szpinakiem
Składniki: 800 g ziemniaków, ząbek czosnku, kilka gałązek natki pietruszki, 4 łyżki rozdrobnionego szpinaku, mąka ziemniaczana
Przygotowanie: ziemniaki obierz, opłucz i ugotuj w osolonej wodzie. Do wrzątku dodaj ząbek czosnku i posiekaną pietruszkę. Ostudzone ziemniaki przeciśnij przez praskę. Dodaj rozmrożony szpinak, dokładnie wymieszaj. Przełóż do miski. Masę podziel na cztery części. Jedną wyjmij, odłóż na bok i w jej miejsce wsyp mąkę ziemniaczaną. Zagnieć ciasto. Uformuj z niego kuleczki i lekko je spłaszcz. Gotuj w osolonej wodzie. Kiedy wypłyną na powierzchnię, będą gotowe.