3z6
Kluski z marchewki
Składniki: 4 spore marchewki, 1/2 pęczka natki pietruszki, 3 jajka, 60 g masła, bułka tarta, sól, pieprz
Przygotowanie: marchew obierz i ugotuj na półtwardo w wodzie z dodatkiem soli i cukru. Zmiel w maszynce do mięsa. Masło rozetrzyj z jajkami na gładką masę. Dodaj rozdrobnioną marchew, posiekaną natkę pietruszki oraz sól i pieprz do smaku. Dokładnie wymieszaj. Stopniowo dodawaj bułkę tartą, aby powstała gęsta masa. W dużym garnku zagotuj wodę i lekko posól. Ciasto nabieraj na łyżeczkę i delikatnie kładź na wrzątek. Kluseczki gotuj do wypłynięcia.