3z6
Knedle z malinami
Składniki: 1/2 kg ugotowanych ziemniaków, 1 jajko, 2 łyżki mąki ziemniaczanej, 1 i 1/2 szklanki mąki pszennej, 1/2 kg malin, 2 łyżki cukru pudru.
Przygotowanie: ziemniaki ugniatamy i łączymy z mąką ziemniaczaną, następnie stopniowo dodajemy mąkę pszenną. Dodajemy jajko i mieszamy. Podsypujemy mąką, jeśli całość za bardzo się lepi. Umyte i oczyszczone maliny oblepiamy ciastem, dodając cukier puder dla smaku. Gotowe knedle gotujemy we wrzątku - ok. 8 minut po wypłynięciu na wierzch. Podajemy z resztą malin, które należy zblendować lub rozgnieść widelcem i dosłodzić cukrem.