Mąka ryżowa

Mąka ryżowa to kolejny produkt, który warto wykorzystać na diecie bezglutenowej. Jest niskokaloryczna i doskonale reguluje przemianę materii - wspiera więc odchudzanie. Dodatkowo jest bogata w niacynę, która wpływa korzystnie na skórę, włosy i paznokcie. Niestety, jej wykorzystanie w kuchni jest dość ograniczone, bo po prostu słabo się lepi. W Azji robi się z mąki ryżowej ciasteczka, a także placki i makaron, który, przy odrobinie wysiłku, możemy przygotować także w domu.