Doceniana i lubiana
Za kawą zbożową opowiada się dietetyczka Gillian McKeith, autorka programu "Jesteś tym, co jesz". Uważa ona, że picie zwykłej kawy pobudza na krótko; w dłuższej perspektywie natomiast okrada nas z energii. - Moja alternatywa to kawa zbożowa z cykorii i jęczmienia. Powoduje, że wchodzisz na wysokie obroty o dowolnej porze dnia. Smakuje wspaniale i jest zdrowa dla twojego organizm - uważa szkocka dietetyczka.
Za napojem tym przepada też podróżniczka Beata Pawlikowska, która w jednej ze swoich książek pisze tak: - Ma delikatny smak i jest gorąca. I pewnie dlatego zazwyczaj rano przed śniadaniem wypijam kubek gorącej zbożowej kawy. Najbardziej lubię kawę zbożową z dodatkiem fig.