Zbożowa alternatywa

Dla osób, które nie chcą albo nie mogą pić małej czarnej, rozwiązaniem jest bezkofeinowa kawa zbożowa. Najczęściej robi się ją z prażonego żyta, cykorii, jęczmienia, pszenicy, buraka cukrowego. W składzie najpopularniejszej polskiej zbożowej Inki znajdziemy: zboża 72 proc. (jęczmień, żyto), cykorię, buraka cukrowego prażonego. W jednej porcji jest zaledwie 14 kcal. W składzie niektórych tego typu produktów znajduje się też słód (skiełkowane i wysuszone ziarna zbóż; do wyrobu słodu używa się zazwyczaj ziarna jęczmienia).