6z8
Banany smażone z kawą
To danie jest bardzo intensywne w smaku, ale z pewnością podbije niejedno podniebienie.
Potrzebne nam będą: pół szklanki mleka, łyżka masła, szklanka cukru, dwie szklanki mocnej, gorącej kawy dobrej jakości, dwie łyżki mąki ziemniaczanej, 3 banany, jajko, szklanka mąki, łyżka proszku do pieczenia, szczypta soli i pół małego kieliszka rumu.
W misce mieszamy mąkę, proszek do pieczenia, sól i ćwierć szklanki cukru. Dodajemy mleko, jajko i stopione masło. Mieszamy. W drugim garnuszku roztapiamy 3/4 szklanki cukru na bardzo małym ogniu. Dodajemy kawę i mąkę ziemniaczaną. Mieszamy, dodajemy masło i rum. Banany obieramy, kroimy na pół, obtaczamy w cieście. Smażymy po kilka minut, aż będą brązowe i polewamy karmelowym sosem.