Kawa po irlandzku
Pierwsza filiżanka kawy po irlandzku została podana w barze 10 listopada 1952 roku. Kawę po irlandzku należy podawać w wysokiej szklance na nóżce, by najlepiej zaprezentować jej warstwową strukturę. Najpierw nalewa się gorącą, czarną kawę, następnie miarkę podgrzanej irlandzkiej whiskey. Do tego należy wsypać odrobinę cukru, a na samym wierzchu ułożyć ubitą śmietankę. Całą sztuką podania dobrej kawy po irlandzku jest zachowanie odrębnych warstw. Na temat kawy po irlandzku powstało wiele wariacji. W zależności od rodzaju zastosowanego trunku, kawa ma też inną nazwę: kawa po szkocku - ze szkocką whisky, kawa po francusku - z koniakiem lub brandy, kawa po hiszpańsku - z sherry, kawa po rosyjsku - z wódką, kawa po Jamajsku - z ciemnym rumem lub Tia Maria.