Gotowane kasztany
Aby ugotować kasztany, nacinamy je lub nakłuwamy igłą w kilku miejscach, wrzucamy do wrzącej wody i gotujemy 10–20 minut, aż łupinki popękają. Następnie je obieramy. Gotowane kasztany można wykorzystać również do sałatek, farszów, zup. Mąka kasztanowa nadaje się do wypieków, natomiast kasztanowe purée to świetny dodatek do deserów.