4z6
Egipskie ciasteczka Ghorayeba
Składniki: 330 g mąki, 160 g cukru pudru, 230 g miękkiego masła, ziarenka z 1 laski wanilii, pistacje lub migdały do dekoracji.
Przygotowanie: masło ucierać w mikserze przez ok. 3 minuty. Gdy będzie jasne i puszyste, dodać cukier i ziarenka wanilii. Ucierać kolejne 3 minuty. Wsypać przesianą mąkę i wyrabiać całość na jednolitą masę. Ciasto zawinąć w folię i włożyć do lodówki na min. pół godziny. Piekarnik rozgrzać do 190 stopni C. Ciasto wyrobić i formować z niego małe, okrągłe ciasteczka. W każde wcisnąć pistację lub migdał. Ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piec ok. 15 minut, aż ładnie się zarumienią.