Kakaowe ciacho

Z surowego, mielonego kakao możemy przygotować również ciasta. Np. intensywne w smaku, wspaniałe brownie z surowego kakao. Potrzebujemy po pół szklanki: kakao w proszku, pokruszonych ziaren kakaowca, daktyli i orzechów włoskich. Daktyle, orzechy i kakao w proszku miksujemy na jednolitą masę, którą schładzamy w lodówce przez kilkanaście minut. Następnie dodajemy pokruszone ziarna i dokładnie mieszamy. Wszystko rozwałkowujemy, podsypując mielonym kakao. Nie pieczemy. Wkładamy do lodówki i po godzinie kroimy na kawałki.