Pieprz cayenne

Ta ostra przyprawa należy do grupy Capsicum, a więc papryk chili. Aby uzyskać znany na całym świecie pieprz, papryki cayenne należy najpierw ususzyć, a następnie dokładnie zmielić. W sztuce kulinarnej używa się jej do przygotowania sosów i dressingów, a także doprawienia zup. Ceniona jest nie tylko ze względu na wyjątkowe walory smakowe, ale przede wszystkim właściwości prozdrowotne. Działa bowiem przeciwbólowo, przeciwzapalnie i antynowotworowo. Włączona do menu poprawia pracę układu pokarmowe i krążenia. Dostawszy się do organizmu, zwiększa produkcję białych krwinek, które oczyszczają komórki i tkanki z toksyn. Dzięki temu chroni nas i pomaga w walce z wirusami. Ponadto doskonale rozgrzewa, co usprawnia układ immunologiczny i szybciej wypacamy toksyny. Pieprz cayenne możemy dodać m.in. do ostrej zupy
gulaszowej.