Szpinak

Do jadłospisu osoby dbającej o odporność warto dopisać szpinak. Znajdziemy w nim m.in. szereg ważnych witamin: A, C, K i E oraz spore dawki składników mineralnych: żelaza, magnezu, wapnia. Ten zielony produkt zawiera również luteinę i inne karotenoidy, które m.in. wzmacniają układ immunologiczny organizmu oraz chronią przed udarem czy miażdżycą. Składniki odżywcze zawarte w szpinaku działają także przeciwnowotworowo, krwiotwórczo i przeciwzapalnie. Warto łączyć go ze świeżym czosnkiem, a żeby działał najlepiej jeść na surowo.