Lucerna zamiast pomarańczy

Duże walory zdrowotne mają kiełki lucerny. Zawierają one wszystkie witaminy, jakich potrzebuje ludzki organizm, a przede wszystkim sporo witaminy C - pół szklanki kiełków lucerny ma jej tyle co sześć szklanek soku pomarańczowego. W kiełkach lucerny jest również bardzo dużo białka, ważnych enzymów oraz masa związków mineralnych. Kiełki lucerny wzmacniają mięśnie, kości i zęby. W kuchni znajdują szerokie zastosowanie. Są łagodnie cierpkie w smaku, z delikatną, orzechową nutą. Kiełki lucerny możemy spożywać same lub doprawiać nimi sałatki i sosy, dodawać do ziemniaków, naleśników i jarzyn.