Duszona kalarepa

Kalarepa może być również świetnym dodatkiem do dań obiadowych. Duszona jest bardzo delikatna i nie ma charakterystycznego, kapuścianego posmaku. Składniki: dwie duże kalarepy, masło, mąka, wywar warzywny, sól, pieprz, natka pietruszki. Kalarepę obieramy i kroimy w słupki. W garnku rozpuszczamy masło, wrzucamy kalarepę i lekko podsmażamy. Zalewamy bulionem i gotujemy do miękkości. Doprawiamy solą i pieprzem. Mąkę mieszamy z kilkoma łyżkami wody i wlewamy do garnka. Czekamy chwile, aż sos zgęstnieje i gotowe.