Sałatka z jarmużem w dwóch wersjach
Składniki na wersję wytrawną: kilka liści świeżego jarmużu, 1 pomidor, pół szklanki pokruszonego sera feta. Składniki na wersję słodką: kilka liści świeżego jarmużu, 1 mandarynka, 1 mała cebulka, szczypiorek, kawałek czerwonej i żółtej papryki. Dressing: oliwa z oliwek, sok z cytryny, sól, pieprz.
Listki dokładnie umyć i porwać na małe kawałki. Połączyć z resztą składników. Jarmużu możemy używać tak jak innych zielonych, liściastych warzyw.