Piwo
Jest uznawane za najstarszy napój alkoholowy, o czym świadczą odnalezione przez archeologów mezopotamskie i egipskie zapiski, jednak dopiero w średniowieczu dokonała się rewolucja w produkcji piwa, gdy za klasztornymi murami zakonnicy zaczęli dodawać w trakcie warzenia chmiel. Z wytwarzania złocistego napoju słynęli zwłaszcza franciszkanie i trapiści, choć w zachodniej Europie niemal każde opactwo posiadało swój browar.
Piwem (znacznie słabszym niż współczesne) częstowano nie tylko gości i pielgrzymów, ale również regulowano nim płatności. Z czasem klasztory zaczęły warzyć go tak dużo, że nadwyżki sprzedawano, co przyczyniło się do upowszechnienia i popularyzacji napoju, który – dzięki pasteryzacji – był znacznie zdrowszy niż ówczesna woda, często zanieczyszczona.