Awokado

Obieranie awokado: ostrym nożem kroimy je w wzdłuż. Nóż wbijamy w pestkę i ją wyciągamy. Ściągamy skórkę palcami - z dojrzałego awokado zejdzie bez problemu, ewentualnie obieramy. Jeśli nie chcemy by awokado ściemniało, kropimy je cytryną lub zostawiamy w środku... pestkę. Sczernienie nie wpływa na smak ani wartości odżywcze, jednak nie wygląda zbyt apetycznie. Dojrzały owoc powinien być twardy z błyszczącą, lekko chropowatą skórką. Miąższ awokado musi być zbity i ściśle przywierający do pestki. Uwaga, nie należy kupować supertwardych okazów - te zostały zerwane zbyt wcześnie i nigdy nie dojrzeją.
Weź udział w naszym wiosennym konkursie - cenna nagroda!