Herbata i cytryna

Wielu z nas nie wyobraża sobie herbaty bez plasterka cytryny. Prawdziwi smakosze tego życiodajnego naparu z liści, czyli mieszkańcy Azji, w życiu nie wpadliby na pomysł dodawania cytryny do herbaty. Nie bez powodu. W liściach herbaty jest mnóstwo glinu, pierwiastka szkodliwego dla zdrowia, powodującego m.in. nieodwracalne zmiany w mózgu. Glin z czystej herbaty nie jest przyswajalny dla organizmu, więc można pić napój bez obaw. Dodatek soku z cytrusów powoduje jednak reakcję i tworzenie się cytrynianu glinu, który jest już przyswajalny i szkodliwy. Lepiej więc unikać herbaty z cytryną. Jeśli jednak uwielbiamy to połączenie, pamiętajmy, by dodać soku z cytryną, gdy wyjmiemy już z naparu liście herbaty lub torebkę.