5z7
Śląska piwoszka
Składniki: litr jasnego piwa, 4 spore kromki chleba razowego na miodzie (wczorajszego), 0,5 kg białego sera, szklanka kwaśnej śmietany, sól, cukier.
Przygotowanie: z chleba usuń skórkę, a środek pokrój w kostkę. Piwo zagotuj w rondelku z solą, cukrem i chlebem na niewielkim ogniu. Mieszaj do chwili, gdy powstanie jednolita masa. Dodaj śmietanę, mieszaj i jeszcze chwilę podgrzewaj, nie doprowadzając do wrzenia. Ser pokrój w kostkę, dodaj do zupy i mieszaj na małym ogniu. Taka zupa nie wymaga już żadnych dodatków.