Zupa z bobu
Ciekawy pomysł na obiad w ciepły, letni dzień. Zadanie jest naprawdę proste.
Najpierw przygotowujemy bulion warzywny gotując marchewkę, pietruszkę, pora, selera oraz opaloną nad ogniem cebulę, doprawiając zielem angielskim, liściem laurowym, solą i pieprzem. Gdy warzywa zmiękną dodajemy ugotowany i obrany z łupinek bób. Kilka minut gotujemy, po czym zupę miksujemy, przed zaserwowaniem posypując posiekaną natką pietruszki oraz polewając oliwą. Możemy ją też wzbogacić wiórkami parmezanu, grzankami lub groszkiem ptysiowym.