4z6
Jaki jogurt naturalny jest najlepszy?
Kupując jogurt naturalny najlepiej kupować produkt odtłuszczony, ale nie light, czyli zawierający "0 procent tłuszczu", gdyż w takim produkcie nie ma już rozpuszczalnych w tłuszczach cennych witamin A, D i K. Warto pamiętać również, że w "lightowych" wyrobach pojawia się często tzw. chemia spożywcza, czyli różnego rodzaju stabilizatory i zagęstniki. Dotyczy to zwłaszcza jogurtów typu greckiego lub bałkańskiego, których gęstość bywa uzyskiwana w sposób mało naturalny.
Przez zakupem należy spojrzeć na etykietę. Kierujmy się prostą zasadą - "im mniej składników, tym lepiej". Idealny produkt powinien zawierać tylko mleko i bakterie, na których spoczywa obowiązek jego fermentacji.