Szparagi smażone z szynką

Szparagi smażone to dobry pomysł na śniadanie lub szybką kolację. Kilka białych, obranych ze skórki szparagów wkładamy do wysokiego garnka z osolonym wrzątkiem i gotujemy przez około trzy minuty, aż lekko zmiękną. Wyjmujemy i wkładamy od razu do zimnej wody. Po ostudzeniu i osuszeniu zawijamy każdego szparaga w plaster szynki wędzonej. Na patelni rozgrzewamy masło i smażymy szparagi po dwie minuty z dwóch stron. Zdejmujemy z patelni i posypujemy tartym parmezanem oraz pieprzem. Podajemy z grzankami.