Na śniadanie podaj szakszukę

Szakszuka pochodzi z Tunezji i dosłownie oznacza "wielki bałagan". Ta nazwa oddaje istotę rzeczy. Podstawowy przepis składa się z pomidorów, papryki i cebuli – wszystko smaży się na patelni, a na końcu wbija jajka. Nic nie stoi jednak na przeszkodzie, by zmodyfikować recepturę, sięgając po dowolne warzywa. Niech najpierw się podsmażą, a następnie uduszą – w sosie własnym (w przypadku soczystych warzyw) albo z dodatkiem wody, do zredukowania. Na koniec wbij jajka, naczynie przykryj, poczekaj do ścięcia, a przed podaniem posyp świeżymi ziołami. To wspaniałe danie dla każdego.